Биохимията е сред основните науки, изграждащи фундамента на хранителната технология. Тя формира у студентите познания за строежа на биохимичните субстрати, механизма на биохимичните процеси и значението им за хранителната технология. Създава базисни лабораторни умения и възможности за тяхното приложение в практиката.

• Снежана Динева: Нов Администратор
• Снежана Динева: Светослав Атанасов
• Снежана Динева: Администратор Недева
• Снежана Динева: Ваня Стойкова
• Снежана Динева: Снежана Динева
• Снежана Динева: Веселина Недева
• Снежана Динева: Ваня Стойкова
• Снежна Динева: Снежана Динева